第七中文>我，食神判官！专打黑心店！ > 第357章 洋大牌反过来跪舔这就是华夏味道（第3页）
第357章 洋大牌反过来跪舔这就是华夏味道（第3页）
小晴一下被问住了，支支吾吾半天，说不出个所以然。
陈品笑了笑，对著镜头，竖起三根手指。
“记住三个词就够了。”
“第一，看產地。”
“滇南有普安、宝山、临江等好几个產区，风味各有千秋。没喝过的，可以多试试，找到你最喜欢的那个『山头。”
“第二，看烘焙度。”
“这是重点。”
陈品敲了敲桌子，
“喜欢明亮的果酸味、香味的，就选『浅度烘焙。喜欢浓郁的坚果、巧克力、焦风味的，就选『中深度烘焙。没有好坏之分，只有喜好不同。”
“別再傻乎乎地进店只会说『一杯美式了。”
“第三，看品牌与庄园。”
“现在有很多优秀的滇南本土品牌，或者专注於某个小產区的精品咖啡庄园。认准他们，基本不会踩雷。”
一番话，清晰、实用，瞬间让直播间百万观眾感觉自己咖啡知识水平暴涨。
【学废了学废了！我感觉我现在去咖啡馆能跟咖啡师对线了！】
【浅烘果香，深烘巧克力！我记住了！明天就去试试！】
【这堂课价值百万！品哥直接把咖啡小白和资深装逼犯之间的墙给推倒了！】
【这才是知识博主该有的样子！不讲玄学，只讲乾货！】
“好了，课上完了。”
陈品拍了拍手，
“该实践了。”
他转向吧檯，那个专注的年轻人不知何时已经结束了烘焙，正在擦拭吧檯。
“老板，来三杯手冲。”
年轻人抬起头，露出一张乾净的脸，他点了点头，带著点地方口音问道：“要喝点哪样豆子嘛？”
陈品毫不犹豫地开口。
“一杯宝山的，要日晒处理的，浅度烘焙，我想要它果香气更奔放一点的。”
“一杯普安的，水洗处理，中深度烘焙，把它的坚果和黑巧风味做出来。”
他顿了顿，看了一眼货架上琳琅满目的豆子。
“最后一杯，你帮我选吧。你们店里最近有什么得意之作？处理法或者品种特別一点的。”
年轻人听到他这番话，眼睛瞬间一亮，像是找到了知音。
他兴奋地从货架顶层拿下一个密封罐：
“哦哟，那你可得尝哈这个！我们自家庄园今年才收的，瑰夏品种，整的是个双重厌氧发酵。那个味道嘛……”
他咧嘴一笑，露出洁白的牙齿。
“你喝了就晓得噻。”
