第七中文

风味茄子（第3页）

天下人死尽与他何干？

就算有干，他都魔修了，还怕这种事？

他不懂那群人的干脆利索，哪怕他们再无可能回去也要去封印死城路径。

更别提死在死城里的穿越者们。

一群蠢货！

可他们来自同一片土地，他做不到不管不顾。

陪他收复魔界的旧友死了，死前他还念叨着爸妈，念叨着刚考取第一的女儿。

早知道就不答应死秃驴了。

他为旧友埋上一抹黄土，喃喃说道。

“帅哥，您的菜送到了，别忘记做啊！”

“肯定肯定，让你们知道什么是此菜只应天上有！”

提起鱼肉茄子红薯红枣，大步向前跨进厨房。

教程什么的都是多余，他常在家里制作这几道菜。

风味茄子的做法并不复杂，来回就那几个步骤，可想控制好火候还是有一定难度。

茄子去囊斜切成片，浸水裹淀粉最为简单，哪怕新手都能熟练操作，可后面起锅烧油却不轻松。

烧油讲究热度，这道菜需要油温提升到冒泡沸腾才能下茄子，随后由小火转中火，中火转大火炸成焦干状。

这种形态下的茄子才算酥脆可口。

油炸关乎茄子口感，那么调味则终于茄子口味。

炸好的茄子放入料汁与香料混合后的锅内翻炒，直至料汁消失不见，才算是大功造成。

盛出茄子，再撒上白芝麻或香菜，一道酸甜可口酥脆咸香的风味茄子正式端上餐桌。

风吹动风味茄子的甜味，仿佛裹满焦糖的茄子浓稠透亮，格外诱人。

做好一道菜，他又开始专攻水煮鱼。

原先制作风味茄子前，他就切好了鱼肉，片片鱼肉被他放入调制的料酒里腌制去腥。

如此长时间过去，鱼肉祛除了腥味，鲜味上涌。

处理好鱼肉，他开始朝锅内下入辣椒姜葱等制作汤底。

不久，就能加入配菜与鱼肉一同炖煮。

等鱼肉烂熟，麻辣鲜香扑鼻，就能关火盛菜。

酸甜的风味茄子与麻辣的水煮鱼完工，最后的红薯红枣糕也极快做成。

隔间里的景象大多由幻术构建，已经固定好结局，因此，他毫无疑问取得了“厨神争霸”第一名。

等一切热闹落下，人们三两成群享用美食，外面小吃摊烟火缭绕，“嗞”一声接一声，热火朝天。

不知怎的，他也如同外面拿起纸团扇风的人，热得生汗。

许是环境影响吧，毕竟烧烤城就着店旁，啤酒碰撞的声音接连响起。