第七中文

第415章（第2页）

他拉过棉被盖过头顶，外头有声音传来，他屏住呼吸，细细一听——

“肉肉，”嚼东西的声音传来:“肉肉，乖仔想西肉肉······”

赵哥儿:“······”

赵哥儿有些无语。

方子晨在院子里洗了个冷水澡，又漱了口这才跑回房。

见着赵哥儿裹在被子里，蝉蛹一样，一动不动的装死，又止不住心痒的过去逗他。

两人又闹了半宿。

隔天起来，赵哥儿突然给了他二十文，说让他买些好吃的。

方子晨拿着银子不是滋味，一直在琢磨赵哥儿这是几个意思？

好端端的为什么给他银子，难道是因为他昨儿表现得很好？

可也不应该啊！赵哥儿都说了，是有点爽，但也疼，因为业务不熟练，方子晨让赵哥儿小兄弟都秃噜皮了。

若说是‘嫖资’，他怎么也算个高级鸭，竟才给二十文，埋汰谁呢？？

家里生意又重新走上正轨，乖仔现在除了腿，算是都好得差不多了。

先时赌馆打手们帮了忙，方子晨让林小侠拿了五十两，让他们分去了，当时满脑子都是想着收拾孙家，没多想，如今冷静下来，五十两银子，说不是心疼是假的。

以前大方惯了，气上头，就又死性不改了。

这天方子晨买了好几斤鸡爪，又买了些鸭翅鸭脖回来。

这是在鸭行买的，他们专门给些客栈酒楼杀鸭。

这杀鸭是技术活，方子晨干过，也就懂了，人家客栈里的伙计若是没这技术，一只鸭能干两小时了，有些客栈小，伙计不多，便把一些活儿外包出去，镇上有钱人，嫌鸭爪鸡爪腌臜，不爱吃，像当初赵哥儿卖卤鸭肠，客人就没怎么买，后来还是见着娇娇吃得香，这才试着买了。

鸭脖先得进行处理，去了皮，同鸭爪一起用花椒和自制的料酒去腥，然后用凉水浸泡三小时，之后再进行冲洗，因为鸭有些腥，得过一遍血水。

赵哥儿忙碌着，方子晨在一旁打下手，卤好鸭脖鸭爪，这会到也可以直接吃了，不过多浸泡一时辰，便可入味些。

鸡爪是做的泡椒凤爪，脆香鲜辣，开胃解腻，酸辣可口，下午赵哥儿捞起根鸭脖试着尝了尝，原也只想尝个两口，谁知这鸭脖是越吃越香，越啃越过瘾，先时卤料简单，那是因为有些料儿在镇上买不着，方子晨在源州又买了些料回来进行改良，加了胡椒粉，十三香，还有良姜，香叶，气丁香，五味子，椒果小，青花椒，苍浦根，多了好几种料，碗大的卤料包，先时做卤尝烤鸭，卤时用的料少，赵哥儿总担心别人买多了，味道尝出来学了去，方子晨安慰他，说不可能，因为有些料，医馆里才有的卖，寻常人谁会想到？可是有些客栈酒馆里头的师傅厉害，赵哥儿听人说，凡是他们吃上一嘴，就能将东西八九不离十的做出来，烤鸭先时就有人跟风做了，不过没自家做的好，如今有七七八八加了快十种料，赵哥儿才算是真的放心了。

这会卤出来的鸭脖味道麻、辣、鲜、香，鸡爪酸辣爽口、皮韧肉香，好吃得不得了。

方子晨背着儿子踩风回来，就见自家那两个哥儿坐在屋檐下，每人抓着一根手臂长的鸭脖啃得起劲，旁边还有一只狗。