看上去很美味。
南风吞咽着口水,就等长夏开口。
长夏切完粉皮,再次将粉糊糊倒入兽骨锅准备蒸第二次。以兽族的胃口来计算,粉皮再多也不会够吃。
再说,长夏打算多做几碗。
待会儿,让南风送去给沉戎他们尝尝。
“长夏,长夏——”南风急不可耐呼喊着长夏的名字,无声催促着。
暖春没开口,拿着木筷往碗里夹了不少浇头。
有一口没一口吃着,眼睛直愣愣盯着那碗粉皮。
瞧着,像是在望梅止渴。
“拿碗来。”长夏道:“凉拌粉皮,加点骨头汤拌味道更好。”
拌,自然而然想到了酱油。酱油啊!长夏轻叹着,她想的美食国度距离还很遥远。想做酱,首先的找到大豆,漫漫长路,还需上下求索。
一旁南风暖春快速将各自的木碗递了过去。
长夏没废话,将碗中的粉皮均分成三份。然后再递回给南风暖春,让她们自己加汤和浇头搅拌。
她自己加了小半碗骨头汤,跟三种浇头哨子一通搅拌,同样迫不及待吃了起来。
尽管才吃过午饭一个多小时,并不饿。但是,粉皮的白嫩细腻与肉末、鸟蛋和野菜各种颜色的搭配,看着就很有食欲。
一口下去,手工粉皮粗糙而厚重的口感,顿时惊艳到了长夏,她原本还担心会不好吃。
“美味,凉拌粉皮是我吃过最好吃的食物。”南风说着。
暖春噗嗤一笑,打趣道:“我之前听到你好像不是这样说的,你说叫花鸡第一好吃,怎么又变成凉拌粉皮了?”
“我说过吗?暖春你一定记错了。”南风讪笑着,反驳。
长夏与暖春互视一眼,乐不可支。
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第38章肠粉
“长夏,我来试试——”
吃过凉拌粉皮,暖春起身走向长夏。伸出手,接过她手上的兽骨锅,刷油,照着长夏的动作将粉皮揭下来,纳凉,切条,再装碗。
“暖春,要试试和粉糊糊吗?”长夏问。
刚开始学着做,长夏没有做太多的粉糊糊,刚好够两次粉皮。看着暖春跃跃欲试的表情,她微笑着询问。
暖春将切好的粉皮装碗,已经吃饱,她没急着再吃。
“长夏,可以吗?”
“可以。多做点,让南风送去给沉戎山昆他们尝尝。”
说着,将工具都递给暖春。
暖春做粉皮,她可以尝试下生榨米粉。
与粉皮制作不同,生榨米粉要用发酵的膏状米浆通过压榨器压成一条条粉状,粉落入滚烫的锅中,几分钟后,洁白的米粉就能出锅。
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