一定要笑脸相迎,把顾客当成自己的上帝才能让顾客买的舒服。
赵大弟最听赵婉清的话了,把她说的每一点都牢记在心。
男人一听一碗要三毛钱,心里还有些小犹豫,可他都上来问了,不买好像有点儿丢人,便掏钱要了一碗正常的。
“您先坐会儿,面马上就好。”赵大弟给人请到小桌前坐下,自己赶紧回锅前把做好的面条捞出来,放上麻酱、调料和酸豆角。
男人拿到面,按照赵大弟的说法,把面拌匀了,然后就大口吃了起来。
香滑可口的热干面一入口,男人就被这味道征服了。
他作为土生土长的京城人,之前还真没吃过热干面,甚至都没听说过这种面。
男人又赶紧夹了豆芽和酸豆角混在一起吃,一口下去,尽是满足。
微凉的早晨,一碗热干面让人开启了美好的一天。
男人一直到把一大碗面吃的干干净净,还觉得有些意犹未尽,他舔了舔嘴唇,决定明天上班前还要来吃热干面!
成功卖出去第一碗,后面的生意就像是打开了闸门似的,十分顺畅。
赵大弟的摊子也没选在别处,就照赵婉清说的摆在胡同口。京城都是胡同连着胡同,胡同口的人流量其实也不少。
主要是这生意才开张,没必要跑老远去摆摊,搬弄东西就很费劲。
再者,赵婉清认为吃食生意还是要以吃食为本,只要你的产品做的好了,还怕没有人找上来?
一整个上午,北湾胡同都弥漫着热干面的香气,许多街坊邻里也前来捧场。
这一来才发现,原来这家的面做的还真不错,于是捧场的人就在第二天发展成了回头客。
摆摊第一周,赵大弟就抱着一兜子钱来找赵婉清数钱分钱。
几人一起点钱,三下五除二就点好了。
第一周的营业额就有九十多将近一百块钱,刨除掉成本,利润高达三十多元。
赵大弟和董晓霞都傻了,两人看着钱久久不能回神。
“摆摊咋能这么赚钱呢……”董晓霞喃喃着。
她自认为也是见过世面的,之前跟着赵婉清在陈记当收银员,陈记那营业额她自然是清楚的。
可她男人只是摆摊啊,咋能跟人家开店的比呢?
赵婉清也有些出乎意料,这比她预计中要好。