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第406章 揉个面而已至於吗全网观眾当场跪了（第2页）

“好了，现在它还是一块没见过世面的『糙汉子。想让它变成光滑细腻的『小鲜肉，光用蛮力可不行。”

陈品將麵团从盆里拿出来，放到了乾净的操作台上，撒了点薄薄的乾粉防粘。

“接下来，是独家秘笈，我管它叫『搓衣板大法。”

他將身体的重心微微前倾，用手掌的根部，对准麵团的中心，用力向前推压出去。麵团被瞬间拉长。

“看见没？就像这样，往前推，把它搓开。別怕它疼，麵筋这东西，你越折腾它，它越来劲。”

然后，他用手指把被推开的麵团重新摺叠起来，將麵团旋转九十度。

“然后折回来，转个方向，继续！”

推、压、摺叠、旋转。

陈品的手臂肌肉微微隆起，动作连贯而富有节奏。

“这一推一折，就是在给麵筋做拉伸运动，让它们从一盘散沙，手拉手，肩並肩，编织成一张结实又有弹性的网。这张网，就是馒头鬆软又不塌陷的骨架。没有这个骨架，你蒸出来的就是个『扶不起的阿斗。”

【我草！原来揉面还有这么多讲究！我以前就是一通王八拳乱打！】

【搓衣板大法……我妈好像就是这么揉的！她说像洗衣服一样！品神总结得太精闢了！】

【我宣布，我前男友的脏袜子找到了新的用武之地！】

“和面，讲究一个『三光政策。”

他一边揉，一边嘴里也没閒著。

“哪三光？面光，盆光，手光。”

“面光，就是麵团表面要光滑，不粗糙，不粘手。”

“盆光，就是揉到最后，面盆的內壁是乾乾净净的，没有粘著乱七八糟的麵疙瘩。”

“手光，就是你的手上，也基本不沾面。这才是揉到位了。”

【哼，愚蠢的凡人，这不过是最基础的物理塑形过程，有什么好看的。】

【快点！本神要看的是发酵！是蒸製！是最后那一口鬆软香甜！】

陈品在心里翻了个白眼。

“你懂个屁，这叫过程展示，是建立信任感和专业度的重要环节。没有这个过程，我后面说的话，分量就轻了。这叫铺垫，叫仪式感！”

【仪式感能吃吗？】

“不能，但能让观眾觉得好吃。”

【……你这个凡人，真是奸诈！】

小馋猫被噎得半天说不出一句话。

直播间里，无数观眾，就这么目不转睛地看著。

看著陈品的手，像是在表演一场优雅的魔术。

大概十分钟后。

陈品停下了手。

他举起双手，展示给镜头。

他的手上，乾乾净净，只有指缝里沾了些许麵粉。

镜头再给到不锈钢盆。

盆的內壁，光洁如新，仿佛刚刚洗过一样。