这几种看似矛盾的口感和味道,被完美地捏合在了一起,形成了一种1+1远大於2的奇妙效果。
奶香中和了牛肝菌的“土腥气”,让它的鲜美变得更加纯粹。
菌香又化解了乳扇油炸后的油腻,让它的奶香变得更加醇厚。
这味道……太上头了!
【嗝~!】
脑海里,小馋猫满足地打了个嗝。
她的声音听起来比刚才精神多了,甚至带上了一丝兴奋。
【凡人!这个叫『乳扇的能量体……好奇怪!】
【它明明是牛乳的能量形態,却被你用油炸这种粗暴的方式,强行改变了结构!但……但是……它和那个叫牛肝菌的大地能量体混合在一起,竟然……竟然这么好吃?!】
小馋猫的语气里充满了发现新大陆般的惊喜。
【本神……本神的知识库里,都没有这种搭配!愚蠢的凡人,偶尔也能迸发出智慧的火嘛!】
话音刚落,系统面板应声弹出。
【检测到美食:白族乳扇牛肝菌卷】
【综合评分:88分】
【食材新鲜度:90%(牛肝菌),95%(现炸乳扇)】
【製作工艺评级:92分(创意与火候俱佳,奶香与菌香融合巧妙)】
【获得美食能量:+88点】
【食神辣评:愚蠢的凡人偶尔也能迸发智慧的火。將固態的乳之精华与大地的馈赠结合,油炸的暴力烹飪非但没有破坏,反而创造了外酥內软的奇妙口感。这是一次成功的、跨越物种的味觉联姻。】
88分!
比刚才的松茸刺身还高了一分!
陈品心中瞭然。
他缓缓回过神,看著镜头,脸上露出了一个极其复杂的表情。
“兄弟们,我宣布一件事。”
他深吸一口气,用一种沉痛的语气说道。
“我以前吃过的所有春卷、藕盒、茄盒……在它面前,都是垃圾!”
【噗!我就知道!】
【哈哈哈哈!品哥的最高评价:xx都是垃圾!】
【懂了,以后品一口美食榜单就分两个,一个是『好吃到昏迷榜,一个是『xx都是垃圾榜。】
陈品把剩下的半个一口塞进嘴里,幸福地咀嚼著,含糊不清地说道:
“这玩意儿,简直就是个矛盾综合体!”
“外壳是脆的,一碰就碎,里面是软的,一抿就化!”
“外面的味道是奶香,甜丝丝的,里面的味道是菌香,咸鲜口的!”
“我本来以为这俩味儿凑一块儿,肯定得打架,结果呢?人家直接在我的舌尖上拜堂成亲了!”
他一边说,一边又夹起一个,吃得满嘴流油。
“太好吃了!”
“这道菜,完美地体现了白族人民的烹飪智慧。他们知道乳扇油炸后可能会腻,就用牛肝菌的鲜来解腻。他们也知道牛肝菌单炒会有点单调,就用乳扇的酥脆来丰富口感。”
“这不是一道菜,这是一篇哲学论文!论矛盾的对立与统一!”
一番骚话,把直播间的观眾和摊位后面的老板都给逗乐了。