第七中文

第371章 八大碗开席第一道硬菜就让全网流口水（第2页）

【看著就腻，这么大一块肥肉！】

【楼上的懂不懂啊！流水席的灵魂就是这种大肥肉！不好吃你打我！】

【我口水已经下来了，真的，不骗你们。】

【哼！红色的能量块！看起来就很有衝击力！】

脑海里，小馋猫的声音充满了期待。

【凡人！快吃！本神要尝尝这个喜庆的能量是什么味道！】

陈品笑了笑，解释道：

“这可不是色素。这种红色，是用一种叫『红曲米的东西染出来的，用红麴霉菌在大米上发酵而成。它不仅能让肉染上喜庆的红色，还能解腻增香，让肉的风味更有层次。”

“至於寓意，那就更简单了。”

陈品指著那碗肉，一字一句道。

“红红火火！”

话音刚落，同桌的一个大叔已经拿起公筷，开始分肉。

正如资料里所说，每人两块，不多不少。

陈品也分到了自己的两块。

他注意到一个细节。

桌上的其他宾客，在分到肉之后，並没有立刻吃掉。

好几位大婶都从隨身的包里，拿出了事先准备好的塑料食品袋，小心翼翼地把其中一块、甚至两块肉都装了进去。

【他们在干嘛？怎么把肉装起来了？】

【打包？现在就打包？还没开吃呢！这也太不礼貌了吧？】

【不懂別瞎说！这肯定是什么习俗！】

陈品看著弹幕的疑问，小声解释道：

“兄弟们，这可不是不礼貌，这才是我们白族宴席上最温情、最有人情味的一个环节。”

“办喜事，不是所有人都能来现场的。家里可能还有走不动路的老人，或者太小的孩子。”

“把席上的肉带回去，分给他们吃，寓意著把新人的喜气和福气，也一起带回了家，让全家人都能沾到这份喜悦。”

“这叫『分享福气。”

这番解释，让直播间瞬间安静了。

那些质疑的声音消失了，取而代之的是满屏的感动和讚嘆。

【呜呜呜，我哭了，这习俗也太好了吧！】

【最好的东西要和家人分享，最朴素也最动人的道理。】

【这才是真正的烟火人间啊！比那些高档酒店里的宴席有人情味一百倍！】

在眾人的感嘆中，陈品夹起了属於自己的那块红曲肉。

肉皮红亮，肥肉晶莹，瘦肉酥烂。

他送入口中。

牙齿轻轻一碰，肉皮与肥肉便融化开来，没有丝毫油腻，只有一股浓郁的胶质感和醇厚的肉香。

瘦肉部分也燉得极为软烂，几乎不用嚼，肉丝就在嘴里散开。

红曲米独特的发酵酒香，完美中和了猪肉的肥腻，只留下甘甜和醇香。酱汁咸甜適口，味道扎实得让人心安。

好吃！