第七中文

第368章 锅巴是韧的油粉是糯的品哥的嘴是骗人的鬼（第1页）

【来了来了！特写镜头！兄弟们准备好截图！】

【这顏值也太高了吧？黄白相间，红绿点缀，跟艺术品似的！】

【我那不爭气的口水，已经顺著嘴角流下来了。】

陈品没理会弹幕的骚动。

他拿起勺子，轻轻舀起一块。

勺子上传来的手感很奇妙。

有切开软糯粉体的顺滑，又带著一丝捅破绵韧锅巴的阻力。

一块入口。

首先在舌尖上化开的，是油粉。

细腻，软糯，带著豌豆本身最纯粹的甘甜清香。

它几乎不需要咀嚼，就温柔地包裹了整个口腔。

紧接著，牙齿合拢。

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那层被油粉热气和水分浸润过的锅巴，展现出了它全新的生命形態。

不再是纯粹的焦脆，而是一种极富弹性的绵韧。

牙齿需要用上一点力，才能將其切断。

而在咀嚼的过程中，被锁在锅巴里的浓郁豆香和柴火焦香，才被缓缓释放出来，与油粉的清甜交织在一起。

一软一韧，一清甜一焦香。

两种口感，两种风味，在口腔里形成了绝妙的对位和合奏。

还没等他细细品味这二重奏，调料的风暴就席捲而来。

鲜红的油辣椒，提供了直接而霸道的香辣。

本地特產的面酱，带来了醇厚的咸鲜。

而最点睛的那一笔，来自於他特意多加的木瓜醋。

那股酸，明亮而不尖锐，带著若有若无的果香，瞬间劈开了所有味道，让它们在短暂的混乱后，重新排列组合，形成了一个更加波澜壮阔的味觉整体。

酸、辣、咸、香、甜、韧、糯……

所有的味道和口感，都在这一口里，达到了完美的平衡。

太好吃了！

【叮！】

【检测到美食：南涧锅巴油粉】

【综合评分：88分】

【食材新鲜度：92%（本地特有麻豌豆，当日现磨）】

【製作工艺评级：93分（非遗级手工技艺，两次成熟法，层叠融合，火候与经验的完美结合）】

【添加剂分析：无】

【获得美食能量：+88点】

【食神辣评：一次对单一食材可能性的极限探索。將同一种能量源解构，再以两种截然不同的形態重组。火的热烈与水的温柔在此刻交融，时间的沉淀赋予了它全新的灵魂。这不是简单的叠加，这是一次成功的能量炼成。】

【食物热量分析：。。。。。。懒得写，不重要】

【啊啊啊啊啊！就是这个！就是这个味道！】

脑海里，小馋猫的声音已经兴奋到破音。

【凡人！你感觉到了吗？】

【那个脆脆的能量片，变得又软又有嚼劲了！那个软软的能量糊糊，吸收了能量片的焦香！它们在你嘴里打架！又抱在一起了！】