【蛋白质:约42克】
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【脂肪:约18克(主要来自牛肉和蘸水红油)】
【碳水化合物:约8克(主要来自蘸水调料)】
几乎是系统面板弹出的同一时间,脑海里,小馋猫的声音已经兴奋到破音。
【凡人!快!就是这个味道!植物的清冽能量和血肉的醇厚能量在你嘴里爆炸了!它们没有打架,它们在跳舞!本神从未见过如此奇妙的能量融合方式!】
陈品没理会脑海里的交响乐。
他闭著眼睛,细细咀嚼。
首先,是蘸水的酸辣直衝天灵盖,瞬间唤醒了所有味蕾。
紧接著,滷牛肉醇厚的肉香和筋道的口感占据了主导。
就在你以为这只是一道普通的凉拌牛肉时,一股清冽、独特、带著一丝微甜的草本香气,从牛肉的包裹中猛然迸发出来,像一阵穿过森林的清风,瞬间吹散了肉的油腻和蘸水的辛辣,只留下满口的清爽和余香。
太绝了!
小晴在一旁看得眼睛都直了,手里的筷子蠢蠢欲动。
“怎么样啊品哥?”
陈品长舒一口气,睁开眼,对著镜头由衷地讚嘆道:
“好吃。这道菜,我给84分。”
“牛肉卤得火候刚好,不干不柴。但真正让这道菜升华的,是里面的皱叶留兰香。”
【留兰香?】
【品哥是不是口误了?那不是薄荷吗?】
【对啊,我就是滇南的,我们这世世代代都管这个叫薄荷啊!】
【前面的+1,薄荷牛肉卷,薄荷牛肉卷,叫了几十年了,咋就成留兰-香了?】
弹幕里,瞬间被一连串的问號和本地人的现身说法刷屏了。
陈品看著弹幕,露出了一个“我就知道你们会这么问”的笑容。
“看来,今天除了减脂课,还得给大家免费加一节植物学扫盲课。都扶稳坐好了。”
他夹起盘子里另一片没被包裹的绿色叶子,凑到镜头前,像个拿著教鞭的教授。
“我告诉你们一个冷知识:你们在餐厅里、在菜市场、在滇南大部分菜餚里吃到的这种,被称之为『薄荷的植物,它,並不是植物学上真正的薄荷。”
“它的学名叫,皱叶留兰香,拉丁学名menthacrispata。”
陈品此话一出,直播间直接炸锅。