“而是,你得学会,吃『好碳水,並且在『对的时间吃。”
他指著手里的紫薯,“像紫薯、红薯、玉米、糙米、燕麦、全麦麵包……这些,就是『好碳水。它们富含膳食纤维,升指数低,消化慢,能给你提供持续稳定的能量,饱腹感还强。”
“而白米饭、白麵条、白麵包、蛋糕、奶茶……这些,就是『坏碳水。它们是『快碳,吃下去血『嗖一下就上去了,胰岛素疯狂分泌,然后这些能量就很容易被转化成脂肪囤积起来。而且饿得快,让你很快就想吃下一顿。”
“至於『对的时间,就是我们刚才做的。”
陈品指了指桌上已经快要见底的菜盘。
“先喝汤,再吃蔬菜,然后吃肉和鱼。用这些东西把胃填个七八分饱,最后,再吃主食。”
“这样,主食里的碳水化合物,会被胃里其他的食物混合,吸收速度会大大减慢,血的波动也会平缓得多。你既享受了碳水带来的满足感,又避免了它快速转化为脂肪的风险。”
他把剩下的半个紫薯,递到了小晴面前。
“现在,你告诉我。”
“这个让你快乐,让你满足,给你能量,还能让你瘦的东西。”
“它是你的敌人吗?”
小晴看著眼前的紫薯,又看了看陈品。
她紧绷了几个月的神经,在这一刻,彻底断了。
她接过那半个紫薯,像个终於得到果的孩子,咬了一小口。
甘甜,软糯。
一股暖流,从口腔,到胃里,再到心里。
原来,减肥,真的可以不用那么痛苦。
原来,吃饭,真的可以是一件幸福的事情。
陈品看著她吃。
他只是拿起筷子,夹起最后一根玉米,慢条斯理地吃了起来。
一顿饭,吃完了。
汤碗、菜盘,全都见了底。
小晴摸了摸自己暖烘烘、无比满足的肚子。
陈品將最后一粒玉米啃乾净,放下玉米棒,用餐巾纸擦了擦嘴。
他站起身,居高临下地看著一脸感激望著自己的小晴。
“好了,今天的现场教学,到此结束。”
他拿起自己的外套,转身就朝共享厨房外走去。
“记住,今天教你的所有东西。”
“还有……”
他走到门口,才像是想起了什么,头也不回地补充了一句。
“碗,记得自己洗。”