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第一百八十一章 收徒（第2页）

他突然想到了什么，笑着站起来对大家问道："既然你们都有这个想法，那我就交给你们便是，不过再也不要提拜师之类的话，不值当的。"

众人连忙点头："好好好！何师傅你只要教给我们，你说什么就是什么！"

"那行，那我教你们怎么样做！"

何雨柱说着坐下，开始讲解自己做的海鲜粥的原理，同时又告诉大家，海鲜粥做法并不复杂，只需要按照原材料和工序来就可以，只是不要忘记调配调料就行。

何雨柱说的详细，众人听得仔细，就连何雨柱说完，众人都是拍胸脯保证自己不会忘记。

看着众人这么积极的模样，何雨柱心中有点欣慰。

其实他没有收徒的原因很简单，那就是整个后厨里除了马华和小毛外，其他的人都比自己年纪大，自己要真当了师父，说出去怕是被人给笑掉大牙。

“好了，这道菜怎么做已经教给你们了，抓紧时间练习一下吧！”

“好！”

众人齐声回答，忙不迭的回到自己的厨位开始捣鼓，没一会整个后厨里都弥漫起海鲜粥的鲜甜味道。

何雨柱看着大家的反应也很满意，毕竟自己做的海鲜粥已经让大家有了一丝希望，再加上他的一些点拨，相信大家的水平一定会有不小的提高。

"何师傅！"

"何师傅！"

工人们的呼唤声响彻后厨，都垫着脚眼巴巴的往厨房里面看。

何雨柱赶紧从凳子上站起来，走向厨房门口："怎么了？一个个的干啥都这反应？"

一个主任笑嘻嘻道："何师傅，你也教教我们怎么做吧？"

何雨柱笑着摇头道："厨艺传内不传外，再说了，你们要是都学会了，我这个厨子还有啥用？！"

“那我们能观摩一下他们是怎么做的吗？”

何雨柱点点头，叫来马华，让他在工人面前演示一下。

在这么多人面前展示技术，马华自然要提起一百二十分的注意，拿起铲子开始切葱姜蒜，然后又将火关小，这才开始将锅里煮熟的鱼捞出来，然后过一遍冷水，再将刺全部去掉，剩下的肉慢慢捣成烂泥。

马华先舀出来半碗鱼肉泥，蘸上醋和油，然后用小勺搅拌。

等鱼肉完全变成了黑色的酱汁后，马华这才把锅放在一旁，开始翻炒。

用锅铲翻炒几次，马华又开始加入调料和食盐，等调料和食盐均匀的分布在一起后，又舀来一勺海带扣在里面。

这时候，鱼肉泥已经完全变成了焦糖色，看着就让人食欲大洞

"何师傅，你看我这一次做的如何？"

何雨柱点点头，笑着夸奖道："嗯！马华，你的厨艺进步了不少，再学几道菜就能出师了！"

"嘿嘿嘿，师父我跟您可差远了！我等着跟您学一辈子呢！"

看着马华娴熟的炒菜，众人都是一脸羡慕。

俗话说一日为师终身为父，能有这么一个负责任的师父，真是上辈子修来的福气啊！

很快马华的海鲜粥就做好了，盛到碗里让工人们品尝。

虽说马华的步骤都是严格按照何雨柱教授的来，但火候和调味料的拿捏还是差点意思，不过这也已经很棒了，工人们也都是吃的赞不绝口，将剩下的大半锅粥又尽数吃完。