萧悦拿出自制的小盒子,里面是一个个小纸团,她对她们说:「各种菜式和其制作方式我都写好了,大家来一一抓阄抽取。」
看似有些不公平,但是细想,身在食铺,尤其是自助这种包含各种各样美食的地方,怎么能只会一种烹饪方式?
大家屏息凝神,一一上前抽取属于自己的纸团,随后打开。
姜依低头一看,自己要做的这道菜是——宝塔肉。
她深呼吸,冷静下来后前往了食材区。
这道菜最重要的就是处理肉的部分,尤其是切制的时候,非常考验刀功,之后还需要层层叠叠卷在一起,形成宝塔状……
姜依很快选好食材,回到了灶台处。
她身侧是二十四个人当中年纪最小的人,此刻已经取了食材回来,可面色有点发白。
四下没有人闲谈说话,姜依皱了下眉头,用眼神询问她。
少女抬头看了眼姜依,又看了眼萧悦,将方才的纸团展现出来。
纸团有点皱,但黑色的字体很清晰——脱骨鱼汤。
姜依愣住。
这一幕自然被萧悦注意到,走过去的时候正好看到那少女收起纸团,上面的字让她挑了下眉。
这道菜确实有些难,需要将鱼肉和脊骨完全脱离,却要保持完整和不碎不糜,最后烧汤时更是考验火候……
萧悦看到少女的不自信,但是很快又调整好状态,开始制作这道菜。
全员一共二十四人,每个人制作的菜都在这半个月拥有相关练习,难也不难。
萧悦没有定下明确的时间,在观看了一半后,拿起了第一部分的考题。
她几乎一目十行,看得还挺有兴致。
后院各种味道飘香,一个时辰后,二十四道菜先后装盘制作完成。
萧悦也不耽误时间,从头到尾尝起来。
每吃一道菜,她就简单的进行点评,当中有「差了些盐」,「汤太浓」,还有「你忘记放芝麻了?」
诸如此类,听得人心惊胆战。
尤其「汤太浓」,点评的正是制作脱骨鱼汤的少女,那一刻她脑袋一片空白。
一旁收获「还不错」评价的姜依抿了下唇,有点不知所措。
这半月来,萧悦为人亲和,评价她们练习出来的菜式,都是带着一种开玩笑的语气。
直到考核这一天,萧悦格外严肃。
大家都知道这是应该的,但是如此氛围之下,忍不住胡思乱想。
如果这半个月努力过了,仍旧无法通过,会不会太……
「嗯,恭喜大家全员通过考核,欢迎加入月汀自助!」
可当萧悦带笑的声音响起时,所有还沉浸在会不会通过的人,通通愣在了原地。
什么?
全员通过?!
「怎么,我说的话还不信?」萧悦将众人不可置信的神色尽收眼底,回到了之前时刻带笑的模样:「今天大家表现的都很好!」
「考题我看过,但我要的不是答案,是态度;刀功部分所有人全神贯注,我要的是你们时刻注意安全;至于最后的成菜……自助店里来来往往,每个人口味都不同,你们会收到各种各样的评价。」
萧悦是从自己的品尝角度出发,甚至因为考核的原因,带了点吹毛求疵。
每个人的口味都不相同,这是她需要明白丶也需要告诉店里成员的事情。