新鲜的小龙虾呈现红中透着黑青的颜色,不过一下油锅,几秒就能通体橘红,油光滑亮。
萧悦炸制了好几盆,全部用漏勺捞出来备用。
之后的虾油也能利用起来,放入足量葱姜大蒜还有提前浸泡过的花椒和干辣椒,然后是豆瓣酱和火锅底料,中小火炒制融化。
萧悦闻着这股喷香的味道,单手打开一坛啤酒倒了进去。
待锅中翻滚,小龙虾就能放进去了,同时加入盐丶糖丶酱油丶五香粉等调味料进行翻炒,最后再加入没过小龙虾的啤酒。
一锅做上,萧悦在另一口锅也跟着炒制起来,随即放入小龙虾开始两锅一起煮制。
这就是最简单的麻辣小龙虾的做法,可以说无需任何技巧,麻辣小龙虾留下的汤汁还能用来拌面……
萧悦深呼吸一口,不再去想,进入厨房做起其他需要添置的菜。
等到它们和麻辣小龙虾一起出锅,萧悦一一端着出去加上。
来回之间,她看到傅寻舟在往洗碗机里放碗,神色认真而严谨。
萧悦就看了一眼,很快忙碌起来。
今天的人确实多,店里的新老顾客对半开,颇有要没位置可坐的感觉。
萧悦回想到了第一次活动的时候,也有过这种场景,分明才过去不到两个月,可竟如同许久许久之前。
依稀记得当时最后一天下了雨,导致顾客少了些,芋泥香酥鸭甚至剩下一份。
当时萧悦本来准备留给自己,但最后一位新顾客恰巧来了,也就只能以顾客为先。
嗯,这位新顾客就是傅寻舟……
想到这个名字,萧悦眨了下眼睛,微笑着给眼前排队的新顾客递去麻辣小龙虾。
第114章
一直到关门,月汀自助里都蔓延着挥散不去的麻辣味,堪比另一种……
一直到关门,月汀自助里都蔓延着挥散不去的麻辣味,堪比另一种「螺蛳粉。」
萧悦在收拾好碗筷后,用厨房新清剂把一楼二楼还有院子,都喷了个遍。
空气里有浅淡的味道传开,驱逐了麻辣小龙虾的重味。
现在的萧悦都懒得再遮掩过多,许多厨房相关的便利物品都会兑换出来使用。
大家伙不会追根问底,顶多好奇的询问一下,而她也就随便解释解释解释,大家也就不再过问了。
「小悦。」
这时,一楼后门传来傅寻舟的声音。
萧悦手一顿,收起厨房清新剂,边往后院走边和他说:「你和成敏忙大半天了,先休息会儿吧?」
原本想说什么的傅寻舟也就打住,应了声「好」,跟着她回到后院。
之后萧悦就一直忙着制作存货,傅寻舟也不好打扰,不免愁绪没有单独说话的机会。
晚些时候小怜来了。
萧悦招呼她:「小怜,待会儿留下一起吃麻辣小龙虾!」
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