现在夏老板在这门面点绝技上,都隐约修出了极境面点?
那他这门绝技的造诣,究竟是何种境界啊?
砰!
放下面点棍,夏安将漆黑色的面团,压实成块,盖上一张湿布进行“醒面”的环节。
而哪怕有湿布的遮掩,面团斑斓荧光仍是透露出来一些。
见状,夏安默默的心说:
“这「西米珍珠」的光芒真强呀。”
实际上,面团里还有刚刚舞黑蛇时,那斑斓闪耀的荧光,正是「西米珍珠」的粉屑营造出来的。
毫无疑问,作为幻想食材,「西米珍珠」磨成的粉屑,那荧光,纯纯的就是食材本身在光了,而非什么光线折射的视觉欺骗。
至于为何要在和面、揉面这环,给“黑蛇面团”强制加入大师姐般的油腻湿身亮光效果。
这就要详细说到夏安好些天的研究经验了。
他现了。
要赋予“黑蛇”一种起到点睛效果般的黑暗灵魂,这股亮光至关重要?
可真正的内核原理,是在于「西米珍珠」的特性!
它的鲜美,和墨鱼汁,在绝技白罗蛇转链的螺旋画圆之中,居然隐隐强制嵌合并形成了夏安都为之惊叹的离谱鲜味公式。
总之一句话!
不说复杂的,仅说待会夏安要拉制出来的“黑色面条”本身。
它已然就是一种极为上乘的幻想级食物!
当然了,夏安的食谱,脱胎于《大银河面》,“黑色面点”仅是一环。
而接下来……
夏安回头去看此前就已经上锅熬煮的高汤深锅。
见到蒸汽已经在呼呼冲顶锅盖。
他上前,掀起盖子。
鲜味,山呼海啸般涌来。
夏安笑了。
“「西米贝」的贝肉,熬煮成的汤底,就如此鲜美了。”
旋即,夏安丝毫不拖泥带水。
把特地留下的另一半墨鱼汁,整盆儿倾倒进高汤锅。
用长勺子搅拌几下。
于是。
呈现在节目镜头画面上的一锅高汤,也转瞬被渲染成漆黑如墨的色泽。
“漆黑的面,加漆黑的汤底……”
隔壁厨房里,刘诗萌傻愣愣的,一个离谱的念头在她脑海中盘旋不去。
啊这。
夏老板他…
该不会是做那道古菜品吧?