第七中文

第4章 好吃的（第2页）

孙贼终於恢復了一些精神，但是肚子就更饿了，咕咕咕的一直在响。

在厨房的案板上，有几个大的搪瓷盆，里面有奶奶蒸好的饃，可是没有热过的饃饃，硬的能打死狗。

这时候孙贼也顾不上了这些了，拿起比他脸盘还大的一个饃饃就咬了上去，就著凉水几口饃饃下肚，终於，肚子里面的响动才停了下来。

一口气吃掉了快一半的饃饃了，孙贼才停了下来，回到门口把背篓背了进来，挑出两把野菜开始择菜，为中午的午饭做著准备。

当孙贼把菜都择洗乾净后，正准备和面时，院门口有了声响，奶奶回来啊了。

奶奶手里提著一根草绳，绳子下面是一团用草纸包著的东西。

奶奶进到了厨房，孙贼看到奶奶手里的东西，瞬间眼睛就直了。。。

“婆，你去割肉啦，还没过年呢。”

奶奶把草纸放在了案板上，露出了里面白花花的肉皮。

是猪板油。

奶奶今天去了大队张屠夫家

“今天给你做点好吃的，猪油麵。”

猪油麵这样的伙食，往日也就是只能在过年的时候才能吃到，那时候大队还没有改制，还能吃大锅饭，奶奶在过年的时候给他打过一碗，

相对於猪油麵，过年他最爱吃的就是那大年菜，萝卜粉条白菜还有猪肉，猪皮熬在一起做出来的一道菜。

在大队的大院里面，以前过年的时候会架起几口大锅，年三十的时候吃著一大碗的大年菜，说不定还能吃到猪肉丝。

看著大队放著的抗战的电影，

这大概就是一年最幸福的时候了，

不过现在能看到猪板油，能吃到猪油麵，孙贼瞬间有种过年了的感觉。身体也不觉得累了。神采奕奕的往奶奶身边凑去。

奶奶把猪板油放在案板上。看著不超过一斤的猪板油。又看到不停在咽口水的小孙贼，笑道

“嗯，乖孙儿要长身体了，光吃麵是吃不饱的，婆去给你买了点膘，熬油吃。”

在那个年代，猪肉在供销社都很少，只有有红白喜事的时候才有屠夫会在村子大队杀几头猪。

在各个村的屠夫家中，虽然没有多余的猪肉，可是屠夫帮忙杀猪以后家中总会有一些猪下水之类的。

村里的大锅饭，大烩菜在孙贼看来，是当时最好吃的饭菜。

可是现在看著奶奶带回来的这些肉，严格来说不能说是肉食，只能说是荤腥。

熬油，完了的油渣能夹饃吃，真的能吃的满嘴流油。

这一块不大的板油放在案板上，虽然还没开始製作，可孙贼嘴里的口水已经开始不停的往肚子咽了。

奶奶看到孙贼的样子，和蔼的笑著，手脚麻利的开始收拾这一块不大的板油。

孙贼也火急火燎的开始用洋火开始在灶下开始点火。

看著炉灶里面的乾草被点燃，孙贼就开始加入乾柴，

小心翼翼的架好乾柴后，就里面一个手开始均匀的拉起了风箱，看著火苗一点点的变大，等到小火苗变成大火时，

奶奶的板油也处理好了，把板油放进锅中的温水里后，奶奶开始和面让孙贼慢慢的拉著风箱，不要著急。

不时的翻一下锅里的板油，当水开始慢慢的减少的时候，一股猪肉特有的香味开始环绕在孙贼的鼻子里面，孙贼的肚子又开始不爭气的咕咕作响了。

奶奶的手脚麻利，面已经和好，放在一边等著发麵了。

锅中的猪油也开始慢慢的清澈起来，香味越来越浓重了，板油开始变的焦黄了，奶奶用铲子慢慢的在锅边轻轻的挤压著油渣。

舀出来的油渣放在一个小碗里，用准备好的小瓷盆把那透亮的猪油一点点的舀在里面。

然后把孙贼吃的那个饃饃掰下来一些，放在油锅里面慢慢的擦拭著锅里残存的油脂，直到饃饃沾满了油脂在锅中微微变色的时候，拿出来就塞在瞭望眼欲穿的孙贼嘴里。

孙贼不顾饃饃发烫，吃著有著猪肉味的饃饃时，那眼睛瞬间就眯了起来，细细地咀嚼著嘴里饃饃，没有捨得像刚刚那样狼吞虎咽的，嘴里的饃饃仿佛变成的无以伦比的美食。

看著孙儿那满足的表情，奶奶手脚又快了一分，在锅中加入了热水，开始把发好的面擀好，拿出一个小案板放在锅边，开始用刀切起了削筋面。