第七中文

第124章（第2页）

姜校长背着手，到处溜溜达达，见那三个大砂锅没有摆上去的意思，试探性问：“今天是什么汤啊？”

叶从溪：“不知道今天要不要煮汤哦。”

姜校长：“！！！”什么？那他今天不是白来了？

姜校长：“煮啊，必须煮，今天就是煮汤的黄道吉日！”

叶从溪惊讶：“还有这种说法？”

姜校长开始编：“当然，你看今天天气晴朗，只刮风，不下雨，再看看你这地，这方向有两棵大榕树，说明什么你知道吗？”

叶从溪虚心地问：“说明什么呢？”

姜校长一本正经：“说明今天必须要炖两锅汤！”两锅够了，他今天来那么早，肯定能喝上。

叶从溪：“……”真是多余问啊。

这时候，叶大翔抬着一整个冬瓜回来，他左看右看：“那个人呢？走了？”

毛仔立即将方才发生的事情描述一遍：“刚刚溪姐直接对他说了一大堆话，让他发现自己根本干不掉溪姐，就走啦哈哈哈哈。”

叶大翔瞪眼，不打架也能解决？

“还是我女儿厉害！”

姜校长平时不怎么管别人的事，但因为这事关叶从溪，就等于事关他的饭碗，于是多嘴问了句：“怎么了？”

叶从溪：“没什么，就是顺景隆的负责人想要请我去工作，我没答应。”

顺景隆？

有点耳熟。

姜校长一时之间没想起来。

叶从溪已经上手拍了拍冬瓜，冬瓜声音清脆扎实，一听就是个水分足的好冬瓜：“爸爸，你这冬瓜挑得不错。”

叶大翔本来凶着眉毛在想马英明的事情，听见女儿夸自己，又立刻笑出来：“那必须的，这可是我亲手挑的。”

叶从溪想到店里之前剩下的干鱿鱼，还有本来准备晚上用来做扣肉的前腿肉，她跟姜校长说：“现在有汤了，中午上冬瓜鱿鱼汤。”

姜校长乐呵呵：“好好好。”

叶从溪用热水把冲洗一遍然后泡上，泡软了，切成细条，碗里干净的水也不倒掉，用来炖汤加进去，汤鲜味更浓。

叶大翔在剁肉：“小溪，你这肉是要来做什么的？”

“肉丸子，放到冬瓜汤里。”叶从溪将切好的鱿鱼丝放在砂锅里煮。

“肉丸呀？那再得多剁一会儿吧。”叶大翔做牛肉丸时，都是要剁成肉泥，再搅拌到上劲。

叶从溪过去看一眼，砧板上的猪肉已经是肉糜状态：“不用啦，这样就可以。”

她要做的不是那种光滑劲道的肉丸，而是跟虾滑差不多，直接用勺子一挖放下去煮熟，这样的肉丸子煮出来是周边细细碎碎的，和弹牙的丸子是完全不同的口感。

等砂锅里的汤底烧热，叶从溪就将肉糜全挤下去，一个个圆滚滚的肉丸子在汤里定了型，慢慢漂浮起来。

冬瓜是最后放的，煲汤的冬瓜要切厚点，这样才煮不烂。

冬瓜全都放下后，大火烧开，鲜香的鱿鱼汤沸腾起来，再转小火，慢慢地煨着，让冬瓜吸满鱿鱼的鲜香味。

渐渐地，冬瓜呈现半透明的色泽，汤色香醇但不浑浊，等冬瓜彻底熟了，加上一勺盐进去搅匀就行，都不用加味精，因为就这一锅已经足够鲜。

叶从溪掀开锅盖放盐的功夫，那鲜香气就已经飘散出去。