第七中文

第十章（第2页）

对于小时候的招娣来说，春梅就是她的“姐姐”，也是她的榜样。

那是招娣第一次自己做饭。

那天，李桂兰临走前只留下了一袋米和几斤土豆，说：“招娣，你长大了，该学会自己做饭了。”

招娣站在灶台前，看着那口黑乎乎的大铁锅，手足无措。

她以前只看过李桂兰做饭，自己从来没动过手。

她学着李桂兰的样子，往锅里倒了油。可是她不知道要倒多少，手一抖，半瓶油都倒了进去。

油热了，冒起了青烟。

招娣慌慌张张地把切得大大小小的土豆块倒了进去。

“刺啦——”

一声巨响，油星子溅得到处都是。

招娣吓得往后一跳，手里的铲子都掉了。

她手忙脚乱地去捡铲子，结果手背被烫了一下，瞬间起了一个红泡。

“哎呀！”招娣疼得眼泪在眼眶里打转。

就在这时，门口传来一个温柔的声音：“招娣，怎么了？”

招娣回头一看，是春梅。

春梅手里端着一碗刚蒸好的红薯，显然是闻着味过来的。

看到灶台上一片狼藉，还有招娣那只通红的手，春梅叹了口气。

她放下碗，快步走过来。

“别动，让我来。”

春梅的声音很轻，却带着一种让人安心的力量。

她拿起铲子，熟练地翻炒着锅里的土豆。

“火太大了，要调小一点。”春梅一边炒，一边轻声教招娣，“油不用倒那么多，只要锅底有一层就行。土豆要切得薄一点，这样才容易熟。”

招娣站在一旁，看着春梅的背影。

春梅比她高出一个头，扎着一条长长的马尾辫，随着动作轻轻晃动。

她炒菜的样子，不像是在干活，倒像是在跳舞。

不一会儿，一股香味就飘了出来。

那是土豆被煎得金黄酥脆的香味，混合着葱花的清香。

“好了，出锅。”

春梅把土豆盛进盘子里，端到桌上。

“尝尝。”春梅夹了一块土豆，递给招娣。

招娣小心翼翼地咬了一口。

外酥里嫩，咸淡适中。

比李桂兰做的还要好吃。

“好吃吗？”春梅笑着问。

招娣用力地点点头。

“好吃就好。”春梅摸了摸招娣的头，“以后要是不会做饭，就来找姐姐。姐姐教你。”

从那天起，春梅就成了招娣的“私教”。

她教招娣怎么洗菜，怎么切菜，怎么掌握火候。

“洗菜要洗三遍，第一遍去泥，第二遍去虫，第三遍去农药。”